GILT

Sidste lørdag aften i NYC, skulle nydes med lækker mad og god vin. Vi havde bestilt bord på Gilt, en 2 stjernet michelin restaurant, som ligger på The New York Palace Hotel.  Da vi kom ind på restauranten fik vi vores egen tjener som sørgede for jakkerne og fulgte os hen til vores bord. En stor trædør blev skubbet til side og ind trådte man i et stort smukt lokale. Det var en helt speciel oplevelse og maden kan slet ikke beskrives- mmm det smagte fantastisk!

Menu:
Velkomst: Bread with homemade butter
Forret: Bacon & Eggs (White Sturgeon Caviar, Cipollini Compote, Creme Fraiche)
Hovedret: Saddle of wild vension (Red Kuri Squash, Chicory, Coffee, Huckleberry)
Dessert: Chocolate (Salted Milk Chocolate Ice Cream, Warm Brownie, Chantilly)
Afslutning: Petit four